মাঝে মাঝে কিছু বয়ামের ঢাকনা এমন শক্তভাবে এঁটে যায় যে কিছুতেই খোলা যায় না। কেউ কেউ তোয়ালে দিয়ে পেঁচিয়ে ধরে গায়ের জোরে খোলার চেষ্টা করেন। এ পদ্ধতি কখনো কখনো কাজ করলেও সমসময় করে না। আর বয়ামটি যদি আঁচারের হয়, অর্থাৎ গায়ে যদি তেল লাগানো থাকে তাহলে তো আরও মুষ্কিল। অথচ, বয়ামের ঢাকনা খুলতে এত খাটাখাটির দরকারই নেই। জেনে নিন একটি সহজ কৌশল।
বয়ামের ঢাকনার নিচের বাতাসের চাপটাকে একটু কমিয়ে ফেলতে পারলেই বয়ামের মুখ খোলা হয়ে যাবে ডাল-ভাত। কী করবেন? জেনে নিন কৌশল!
-ভেতরের খাবার শুদ্ধই বয়ামটাকে উল্টে দিন। এরপর হাত দিয়ে আস্তে আস্তে ঝাকুনি দিন। এতে ভেতরের বাতাস ভরা ফাঁকা জায়গাটা আর থাকবে না।
-কিছুক্ষণ উল্টো করে রাখার পর সোজা করে নিন এবং খোলার চেষ্টা করুন। দেখবেন চট করে খুলে যাবে।
-আরো ভালো হবে, যদি উল্টে করার পর বয়ামের ঢাকনা ও জারের মাঝে একটি সরু চামচ বা অন্য কিছু ঢুকিয়ে একটু চাপ দেন। এতে বয়াম ও ঢাকনার মাঝে একটু ফাঁক তৈরি হবে ও বাতাসের চাপটা কমে আসবে। যত কমবে, ঢাকনা খুলতে ততই সোজা হবে।
ভিডিওতে দেখুন:https://www.youtube.com/watch?v=kGgBKawt5yY
বিডি-প্রতিদিন/২৯ মে ২০১৫/ এস আহমেদ
