গরমে অতিষ্ঠ মানুষ। কিন্তু গরম থেকে রক্ষায় ইচ্ছে করলেও ঘরে বসে থাকতে পারছেন না কেউই। উচ্চ তাপমাত্রা আর যানজট সত্ত্বেও গন্তব্যে ছুটতে হয় প্রতিনিয়ত। ফলে শরীর থেকে প্রচুর পরিমাণে পানি বের হয়। একটু সাবধান না হলেই শরীরে দেখা দিতে পারে পানি শূন্যতা। তাই এই পানি শূন্যতা থেকে কিভাবে রক্ষা পাবেন বা কি কি খাবার এক্ষেত্রে দরকারি ভূমিকা রাখতে পারে তাই নিয়ে নিচে আলোচনা করা হলো :
শসা: শসাতে বিদ্যমান পটাসিয়াম শরীরে পানির ভারসাম্য ঠিক রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও শসায় স্টেরল নামে উপাদান রয়েছে যা শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা ঠিক রাখতে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। এর আঁশে স্টেরল বেশি থাকে তাই শসার আঁশ না ফেলাই ভালো।
তরমুজ : তরমুজ অনেক রসালো একটি ফল। যা স্বাদের পাশাপাশি শরীরে প্রচুর পরিমাণ পানির যোগান দিতে পারে। তাই রোদ বেশি হলে তরমুজ খেতে হবে কারণ তাতে অতিরিক্ত ঘাম হলেও শরীর পানিশুন্য হবে না। একই সঙ্গে আসবে না শরীরে ক্লান্তিও।
স্ট্রবেরি : ভিটামিন সিযুক্ত একটি সুস্বাদু ফল হচ্ছে স্ট্রবেরি। এটিও শরীরে পানির চাহিদা পূরণ করতে পারে। ফলটি শরীরের হাড়ের সংযোগগুলো শক্ত করে। একই সঙ্গে সূর্যের তাপে পুড়ে যাওয়া চামড়ার রঙ ফিরিয়ে আনতেও সহায়তা করে।
টমেটো : টমেটোও শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণ পানির যোগান দিতে পারে। এর ক্যান্সার প্রতিরোধী গুণও রয়েছে। এছাড়া লাইকোপেন নামে টমেটোতে একটি উপাদান রয়েছে যা আল্ট্রা ভায়োলেট রশ্মির ক্ষতিকর প্রভাব থেকে ত্বককে রক্ষা করে।
বিডি-প্রতিদিন/ ৩ এপ্রিল ২০১৫/শরীফ
