শখ করে একটু-আধটু রান্না করা বেশ পছন্দের কাজ হলেও প্রতিদিন গৎবাঁধা নিয়মে রান্না করতে কী পরিমাণ অসহ্য লাগতে পারে, তা যারা ভুক্তভোগী কেবল তারাই ভালো বলতে পারবেন। যাদেরকে প্রতিদিনই ৩ বেলা রান্নার কাজে নিজেকে ব্যস্ত রাখতে হয় তাদের জন্য রান্নাঘর একটি বিভীষিকার নাম। কর্মজীবী মহিলারা এই সমস্যায় পড়েন সব চাইতে বেশি। সারাদিন অফিসের কাজ শেষে এবং সকালে উঠে অফিসে যাওয়ার তাড়ায় তারা রান্নাঘরটাকে নিজেদের শত্রুর মত দেখে থাকেন।
একটি সাজানো গোছানো রান্না ঘরে কাজ করার আনন্দই আলাদা। তাই রান্নাঘরকে একটু মনের মত করে সাজিয়ে নিয়ে কাজ করা শুরু করুন। দেখবেন বন্ধুর মতই আপন মনে হবে রান্নাঘরটিকেও।
১. রান্নাঘরের দেয়ালে একটু উজ্জ্বল রঙ ব্যবহার করুন।
২. রান্নাঘরে কেবিনেট হলে সব চাইতে বেশি সুবিধা হয়। এতে করে প্রতিটি কেবিনেটে প্রয়োজনীয় জিনিস গুছিয়ে রাখা যায় এবং মনে রাখতেও সুবিধা হয় কোন জিনিসটি কোথায় রয়েছে।
৩. ময়লা ফেলার জন্য আলাদা করে জায়গা রাখুন এবং একবেলা রান্না করার সময় কোনো সবজি কাটার ময়লা এবং অন্যান্য বাতিল জিনিস একজায়গায় জমিয়ে রাখুন।
৪. যখন যে জিনিসটি ময়লা হবে তা সিঙ্কে জমিয়ে না রেখে ধুয়ে ফেলার চেষ্টা করুন। এতে সময় বাচবে।
৫. রান্নার সময় কোমরে একটি কাপড় রাখুন। অনেকের হাত মোছার অভ্যাস রয়েছে। চট করে হাত মুছে ফেলতে পারবেন।
৬. সকল ধরণের মশলা আলাদা আলাদা বোতলে ভরে গায়ে লেবেল লাগিয়ে দিন। এতে করে ভুল হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে। এবং অগোছালো ভাব দূর হবে।
৭. রান্না শেষে অবশ্যই চুলা এবং এর আসেপাশের জায়গা পরিষ্কার করে রাখবেন।
৮. রান্নাঘরে রান্নার সাথে সম্পৃক্ত জিনিস ছাড়া অন্য কিছু রাখবেন না।
