বেশ কয়েকদিন ধরেই তেজি হয়ে উঠেছে সূর্য। আর তাই কাঠফাটা রোদে অতিষ্ঠ জনজীবন। এই গরম থেকে আরাম পেতে ঠাণ্ডা পানি বা আইসক্রিম নয়, নিজের এবং পরিবারের সদস্যদের জন্য ঘরে বসেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর পানীয়। প্রচণ্ড গরমে তেষ্টা পেলে অস্বাস্থ্যকর কোমল পানীয় না পান করে তৈরি করে ফেলুন আনারস ও পুদিনার শরবত।
আনারসে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি এবং ফাইবার যা গরমে ত্বক ও দেহের জন্য উপকারী। আসুন জেনে নেওয়া যাক আনারস পুদিনার শরবতের সহজ রেসিপি।
উপকরণ:
আনারস অর্ধেকটা ( কুঁচি করে কাটা), পুদিনা কুঁচি ১ টেবিল চামচ, লেবুর রস এক চা চামচ, বিট লবন ১/২ চা চামচ, লবণ (পরিমাণমত), চিনি ১ টেবিল চামচ, ঠাণ্ডা পানি দেড় গ্লাস এবং বরফ কুঁচি।
যেভাবে তৈরি করবেন:
প্রথমে আনারস, পুদিনা পাতা, লেবুর রস, বিট লবণ, লবণ ও চিনি ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। এরপর শরবতটি ছাকনি দিয়ে ভালো করে ছেঁকে নিন। এবার গ্লাসে ঢেলে বরফ কুচি ও পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার আনারস-পুদিনার শরবত।
