সাধারণত আমাদের খাদ্যাভ্যাস যখন অনিয়মিত হয়ে পড়ে, তখনই দেহে নানান সমস্যা দেখা দেয়। যার মধ্যে অন্যতম হল রক্তে কোলেস্টেরলের পরিমাণ বেড়ে যাওয়া। যা বাড়িয়ে তোলে হার্ট অ্যাটাক থেকে হৃদরোগের ঝুঁকি। তাই রক্তে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে যা খাবেন-
* রসুন
রসুন রক্তজালিকার গায়ে কোলেস্টেরল জমতে দেয় না। তাই সুস্বাস্থ্য ও সুস্থ জীবনযাপনের জন্য রসুন খান।
*সবজি
সবজি দেহের কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমায় এবং শক্তি জোগাতে সাহায্য করে। এ জাতীয় খাবার যেমন: শুষ্ক সোয়া প্রোডাক্ট, মটরশুটি, টফু ইত্যাদি।
* অলিভ অয়েল
অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট থাকে অলিভ অয়েলে। যা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রেখে হার্ট হেলদি রাখে।
* বাদাম
আমন্ড, কাঠবাদাম একদিকে যেমন সুস্বাদু, তেমনই হেলদিও বটে। রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। তবে বাদাম যেন নুন বা চিনি মাখানো না হয়।
* অ্যাভাকাডো
প্রচুর পরিমাণে বিটা-সিস্টোসেরল থাকে, যা রক্তে HDL বা ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা নির্ধারণ করে।
* মাছ
প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে মাছে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে। রক্ত জমাট বেঁধে যাওয়ার ঝুঁকি কমায়।
* ওটমিল
দ্রবণীয় ফাইবার আছে ওটমিলে, যা রক্তে LDL বা ব্যাড কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমায়। এবং রক্তে কোলেস্টেরলের অ্যাবসরপশন বা শোষণ কমায়।
বিডি প্রতিদিন/এ মজুমদার
