ছোট-বড় সাবরই পছন্দের একটি খাবার কিসমিশ।এটিই হলো সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর শুকনো ফল। এটি সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় বিভিন্ন ফুড সাপ্লিমেন্ট, ওষুধ ও মিষ্টি তৈরিতে। শুধু তাই নয়, এই ড্রাই ফ্রুটের অনেক গুণও রয়েছে। তাই আপনাদের জন রইল কিসমিশের গুণাগুণ।
কিসমিশে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে তাই এটি শরীরের অতিরিক্ত জল শোষণ করে পাচন ক্রিয়ায় সাহায্য করে। এছাড়াও যারা কোষ্ঠকাঠিন্যে ভোগেন তাদের ক্ষেত্রেও এটি বেশ কাজে দেয়।
যারা স্বাস্থ্যকর পদ্ধতিতে শরীরের ওজন বৃদ্ধি করতে চান তাদের ক্ষেত্রে কিসমিশ সবচেয়ে ভালো উপায়। এছাড়াও এতে রয়েছে গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোস এবং এটি প্রচুর পরিমাণে শক্তিও প্রদান করে।
কিসমিশ দাঁতের ক্ষয় রোধ করতে উপযোগী। এছাড়াও যদি দাঁতে অন্য কোনও খাবার আটকে গিয়ে থাকে তবে কিসমিশ সেটিকে বের করতে সাহায্য করে।
গবেষণায় দেখা গেছে, কিসমিশ ডায়াবেটিস ও হৃদরোগের প্রকোপ কম করতে সাহায্য করে।
কিসমিশে প্রচুর পরিমাণে আয়রন ও ভিটামিন 'বি' কমপ্লেক্স থাকে। ফলে এটি অ্যানিমিয়া সাড়াতে এবং নতুন রক্তকোষ সৃষ্টি করতে সাহায্য করে।
