সম্প্রতি একদল গবেষক জানিয়েছেন, নিয়মিত নাস্তা খায় না যে সব শিশু তাদের টাইপ-টু ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা বেশি। এর আগের গবেষণায় দেখা গেছে, সকালের নাস্তা বাদ দেয়ার সঙ্গে পূর্ণ বয়সী মানুষের মোটা হয়ে যাওয়ার এবং টাইপ টু ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে। এবার লন্ডন বিশ্ববিদ্যালয়ের সেইন্ট জর্জের চিকিৎসা গবেষক অ্যাঞ্জেল ডোনিন ও তার সহ-গবেষকরা তাদের গবেষণা থেকে জানিয়েছেন, একই কথা শিশু-কিশোরদের বেলায় প্রযোজ্য।
এ গবেষণার জন্য যুক্তরাজ্যের ৯ থেকে ১০ বছর বয়সী চার হাজার শিশুর ওপর সমীক্ষা চালান হয়েছে। এমন কি গবেষকরা শিশুদের সঙ্গে মুখোমুখি আলাপও করেছেন। আর এর মাধ্যমে শিশুটি আগের দিনে কি কি খাবার গ্রহণ করেছে তা বের করে আনার চেষ্টা করেছেন গবেষকরা।
গবেষক দলটি দেখতে পেয়েছেন, যে সব শিশু নিয়মিত নাস্তা খায় না নির্দিষ্ট সময় উপবাসের পর তাদের দেহে ইনসুলিনের পরিমাণ ২৬ শতাংশ বেড়ে গেছে। যারা নিয়মিত সকালে নাস্তা খায় তাদের সঙ্গে এ সব শিশুর রক্তের নমুনা তুলনা করা হয়েছে।
