গাজর অত্যন্ত সুস্বাদু খাবার! এর পুষ্টিগুণও অনেক। সবজিটি বাজারে পাওয়াও যায় খুব সস্তায়। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এর পাশাপাশি অন্যান্য পুষ্টিগুণও রয়েছে। গাজর খাওয়ার জন্য তেমন কোন আয়োজনের দরকার হয় না। অনেকে সালাদের সঙ্গে গাজর ব্যবহার করেন। এ ছাড়া শরবত বানিয়েও এটি পান করা যায়।
আর শরবত বানানোও সহজ। আসুন দেখে নেই কীভাবে মজাদার এই শরবতটি বানানো যায় -
উপাদান:
পানি ২ কাপ
গাজর কুচি ২ কাপ
লেবুর রস ২ টেবিল চামচ
আদা কুচি ১ চা চামচ
আইস কিউব ৩-৪ কাপ
লবণ পরিমাণমতো
সামান্য চিনি
প্রস্তুত প্রণালী
সবগুলো উপাদান একসঙ্গে মিশিয়ে ব্লেন্ড করুন। বেশি জোরে নয়, মিডিয়াম স্পিডে কয়েক মিনিট ব্লেন্ড করলেই চলবে। এবার ধনে বা পুদিনাপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল মজাদার গাজরের শরবত।
বিডি-প্রতিদিন/ ১০ মার্চ, ২০১৫/ রোকেয়া।
