পিৎজার মতো ফাস্ট ফুড খাওয়া মানেই তো দেহের ওজন বৃদ্ধি। কিন্তু, সম্প্রতি এক সমীক্ষা বলছে, তা নয়! আশ্চর্য হওয়ার মতোই কথা। পর্তুগালে একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে, যারা দৈনন্দিন জীবনে খুবই নিয়ম মেনে খাওয়াদাওয়া করে, তারা সপ্তাহের একটি পুরো দিন ফাস্ট বা জাঙ্ক ফুড খেতেই পারে। সমীক্ষায় এই ধরনের খাবারকে ‘চিট মিল’ নাম দেওয়া হয়েছে।
সমীক্ষায় বলা হয়েছে, সারা সপ্তাহ বিধি নিষেধ মেনে খাওয়াদাওয়া করে, একদিন পছন্দের ‘ভুলভাল’ খাওয়াই যায়। এর ফলে মন ভাল থাকে ও শরীরের গোপন ‘হ্যাপি হরমোন’-গুলোর সৌজন্যে ওজনেও ফারাক পড়ে না।
প্রসঙ্গত, খেতে না পাওয়ার জন্য ‘স্ট্রস হরমোন’ সক্রিয় হয়ে ওঠে, যার ফলে দৈহিক ওজন বৃদ্ধি পায়।
বিডি প্রতিদিন/০২ জানুয়ারি ২০১৮/এনায়েত করিম
